Мироненко Денис Владимирович

Шеф-повар, консультант по вопросам общественного питания, член Российской гильдии шеф-поваров России, член Дальневосточной Кулинарной сборной команды

Владеет: Итальянской, Американской, Средиземноморской, Европейской и Русской кухней

Семинары, дополнительное образование:
Высшая школа кулинарного мастерства Гильдии шеф-поваров России, г.Москва

Принимал участие:
3 Приморский кулинарный фестиваль, бронзовый призёр, сентябрь 2006
4 Приморский кулинарный фестиваль, золотой призёр, сентябрь 2007

Мастер-классы:
Мастер-классы с компанией, занимающейся продажей пищевого технологического оборудования, презентация оборудования: конвекционные печи, пароконвектоматы, электроблинницы, грили (контактные, газовые, дровяные) и др. оборудование. г.Находка, г.Уссурийск, г.Артём

Мастер-классы с компанией «Никольск» г.Уссурийск, (колбасное производство, составление сборника рецептов)

Автор и ведущий мастер-классов, по стейковой, итальянской, авторской кухне, банкетному меню в г.Владивосток, г.Хабаровск, г.Комсомольск-на-Амуре, г.Благовещенск.

Участник телепроекта «Свободное время», кулинарная страничка (ведущая Валентина Олексенко), телекомпания «Губерния», г.Хабаровск

Член профессионального жюри на гастрономических конкурсах:

• Хабаровский кулинарный фестиваль, октябрь 2007
• Областной конкурс «Лучший кулинар Амурской области 2008 г», сентябрь 2008
• Дальневосточный межрегиональный кулинарный фестиваль, Краевой конкурс поваров, октябрь 2008
• Судья профессионального кулинарного чемпионата, г.Южно-Сахалинск, декабрь 2010 и декабрь 2011

Творческий путь:

• Ресторанный развлекательный комплекс «Хокус Покус», европейская, финская кухни — повар
• Ресторан «Дель-Мар» европейская кухня, фьюжн — су-шеф
• Сеть ресторанов «3t стейк» — корпоративный шеф-повар декабрь 2007 — март 2009
• Пиццерия «Project_pizza», г.Хабаровск, шеф-повар, консультант май 2010 — по настоящее время, пиццерия «Траттория», г.Хабаровск, шеф-повар, итальянская, смешанная кухня