Холодильные витрины (прилавки) относятся к профессиональному торговому оборудованию для хранения и демонстрации молочных, кондитерских, мясных, рыбных, колбасных и других продуктов питания.

При выборе оборудования необходимо учитывать его прямое функциональное назначение и поддерживаемый температурный режим, полезный объем, экспозиционную площадь и ширину выкладки, производительность.

Конструктивные особенности большинства современных холодильных прилавков позволяют комбинировать несколько различных модулей между собой и создавать холодильные прилавки разной конфигурации.

Виды оборудования:

• универсальные продовольственные витрины, поддерживающие температуры от −6 °С до +6°С и предназначенные для хранения скоропортящихся продуктов питания;
• угловые холодильные прилавки (для проектирования индивидуальной линии витрин);
• среднетемпературные витрины (0 °С до +7 °С);
• низкотемпературные холодильные прилавки (до 13°С −18 °С) для хранения замороженных продуктов питания, полуфабрикатов;
• кондитерские витрины с увеличенной экспозиционной площадью.

Предотвращение замерзания стекла прилавка осуществляется за счет его обогрева ПЭНом. Установка стеклянного отбойника улучшает температурные возможности агрегата и не допускает запотевания лобового стекла.