Шкафы пекарские

Конвекционные печи (пекарские шкафы) наиболее эффективны для выпечки широкого ассортимента хлебобулочной и кондитерской продукции при небольших объёмах каждого наименования. В последнее время широкое распространение данный тип печей получил в пекарнях-кафе, а также при организации участков выпечки в торговых залах супермаркетов.

Благодаря современной конструкции, широкому диапазону регулировок, простой и удобной в использовании панели управления, данная модель соответствует всем требованиям, предъявляемым к данному типу оборудования в аналогичной комплектации.

При использовании печи вместе с камерой расстойки данное оборудование становится незаменимым для пекарен с полным циклом производства, от замеса теста до выпечки.

Технические характеристики:

• Диапазон регулировки температуры 0-280ºС
• таймер 0-120 мин.
• расстояние между противнями - 75 мм.
• механическая панель управления
• в комплекте 4 противня 442х325мм
• функция увлажнения