Печи и жарочные шкафы

Предназначены для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий (или замороженных полуфабрикатов) на предприятиях общественного питания и используются в составе технологической линии с пекарскими и конвекционными печами. Диапазон температуры - от 20 до 85 градусов с плавной регулировкой. Равномерное распределение тепла в камере происходит за счет вентиляции. Пароувлажнение достигается испарением влаги из ванночки под воздействием температуры. Стеклянная дверь и подсветка камеры позволяют легко контролировать процесс приготовления. 4 полки-решетки, вместим 4хGN1/1, 48 форм №7, время разогрева - 20мин.